URUŞ KAPAMA |
 |
Kapama ülkemizin her yerinde olduğu gibi Beypazarı’nın da çok özel sayılan yemeklerinden biridir.Küçük delikli bir testi içinde pişen kapamanın lezzetine doyum olmaz. |
| BEYPAZARI GÜVECİ |
 |
Yöresel mutfağın en özel yemeklerinden olan Beypazarı Güveci; özenle hazırlandıktan sonra toprak kaplar içinde Taş fırınlarda pişirilerek yine toprak kaplarda servis edilir. Etli pilavlı güveç; saray mutfağı tarzındaki Beypazarı sofralarının incisidir. |
| YAPRAK DOLMASI |
 |
Beypazarı takım yemeklerinin orta direği olan Beypazarı Dolması’nın eşsiz lezzetinin sırrı, Beypazarı’nın taze asma yapraklarıyla sarılan özel dolma içi ve Beypazarılı hanımların hünerli ellerinde gizlidir. |
|
| TARHANA ÇORBASI |
 |
Geleneksel Anadolu Mutfağının lezzetleri arasında ilk sırayı alan Tarhana Çorbası, özlediğiniz tadıyla sofralarınıza geliyor. |
| HÖŞMELİM |
 |
Un, süt, kaymak, tuz, tereyağ, ve şeker karşımından yapılan Höşmelim; oldukça zahmetli bir uğraş gerektiren ancak lezzetiyle bu zahmete değen sofraların diğer bir tatlısıdır. |
| 80 KATLI EV BAKLAVASI |
 |
80 kat ince yufkadan yapılmasına rağmen kalınlığı 5-6 cm. olan sofralarımızın baş tacı Baklavamız; bol ceviz içiyle hazırlanmasıyla, 4 saatlik pişme süresiyle ve damaklarda bıraktığı unutulmaz tadıyla meşhurdur. |
|
|
|
